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火翔

今日は秋が旬の鮭について解説するね♪

鮭の効能

鮭は良質な脂を豊富に含んでおり、脳の機能も活性化してくれます。

薬膳からみると代謝を高めて消化器系を元気にして、血流を高めることで状態を保ちます。

カルシウムとビタミンDが多いので骨を丈夫にし、アスタキサンチンの効能で美肌を作ってくれるのです。

アスタキサンチンはファイトケミカルで、脂溶性なので鮭とは相性がいいのです。

木一郎

アスタキサンチンは抗酸化作用のある成分だから、魚の中でも美容に効果的だよ♪

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筆者:澤 楽

鍼灸マッサージ師で東洋医学と西洋医学の融合と併用を目指しています。
農学部出身なので栄養学から見た薬膳についても書いていきます。普段は大阪市中央区のほのか整骨院で院長をしています。 澤楽はペンネームです。
ほのか整骨院